她是項目員工口中的“管家婆”，是項目領(lǐng)導心中的“后防戰士”，是家人眼中的“好媽媽”“好妻子”。她就是今天的主角，廣西公司荔浦項目辦公室主任黃愛(ài)華。

出自黃愛(ài)華之手的佳肴美饌葷素搭配，有顏有料

　　“米飯蒸得過(guò)硬、菜太清淡不下飯，最近雖然物價(jià)上漲，但伙食水平不能丟，我們要另辟蹊徑，即做好‘胃部安撫’，又要做好成本管控才行”！如果臨近飯點(diǎn)兒走進(jìn)飯堂，一定能看到黃愛(ài)華一邊整理就餐桌椅，一邊與食堂阿姨溝通工作細節的場(chǎng)景。

　　從荔浦項目部5月份成立至今，每餐提前半個(gè)小時(shí)到飯堂檢查，已經(jīng)成為黃愛(ài)華“雷打不動(dòng)”的工作準則。

01“喊我‘管家婆’，把我叫老嘍”

　　民以食為天，黃愛(ài)華始終堅信，做好服務(wù)工作，提升大家的幸福感是自身工作的重中之重?；叵雱偟诌_荔浦項目時(shí)，正逢新員工入職項目，因新員工來(lái)自全國五湖四海，口味喜好差異較大，部分新同事示伙食吃不習慣、不合口味，項目廚師一下慌了神。

　　為解決這一難題，黃愛(ài)華一方面在幫廚時(shí)細心記錄廚師的菜式想法，一方面在同事就餐時(shí)親自逐一詢(xún)問(wèn)每人的口味，做好登記。

　　“來(lái)自黑龍江的同事，口味偏重，他們喜歡吃燉菜，來(lái)自?xún)让晒诺耐?，喜歡吃牛肉和面食，廣西本地賀州地區的，口味偏清淡，還有幾個(gè)有來(lái)自欽州、北海的的女同事不能吃辣……”

　　根據調查情況，黃愛(ài)華立即與食堂溝通，要求每頓飯菜配備清淡燉湯、下飯辣菜，每周按時(shí)推出北方主題面食。就這樣，來(lái)自五湖四海的同事們意外的吃到了家鄉地道美食紛紛感嘆項目的貼心溫暖，黃愛(ài)華也就此被大家親切的稱(chēng)為“管家婆”。

黃愛(ài)華為同事打飯

02“他們吃的開(kāi)心，我看著(zhù)更開(kāi)心！”

　　項目剛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，由于廚師崗位一直招聘不到合適人員，為了保證項目人員每天辛勤工作后都能吃到合口的飯菜，黃愛(ài)華在不影響自己本職工作的情況下，穿上了廚師服，搖身變作新“廚娘”，挑起了廚房重任。而這身廚師服，一穿就是一個(gè)多月。

　　“同事們在一線(xiàn)揮灑汗水，保障大家吃的好、營(yíng)養足，有歸屬感，是作為綜合辦應盡的服務(wù)職責，我要為項目守好后勤一線(xiàn)”。在兼任廚師這期間，黃愛(ài)華沒(méi)有任何抱怨。黃愛(ài)華坦言，她從小家里條件不是很好，父母在外打工，所以打小就學(xué)會(huì )了做菜，并漸漸發(fā)展成了自己的愛(ài)好?！把u鴨、酸辣肥腸、只要是家鄉菜我可都會(huì )做哦！”

　　黃愛(ài)華還在食堂掛上了一塊小黑板，同事們喜歡吃的菜可以直接寫(xiě)在黑板上，第二天她會(huì )和廚師一同購買(mǎi)相應食材進(jìn)行烹飪?？吹缴钜箯捻椖炕貋?lái)的同事吃著(zhù)留好的可口飯菜露出的滿(mǎn)足笑容，黃愛(ài)華也格外開(kāi)心。

認真做菜的黃愛(ài)華

03“公示公開(kāi)，放能穩定‘軍心’”

　　今年9月，由于當地物價(jià)上漲厲害，食堂伙食標準無(wú)法滿(mǎn)足現有的消費標準。黃愛(ài)華了解到這一情況后，每天清晨，她都和廚師一同去超市、去當地各大菜市場(chǎng)，對食用油、肉類(lèi)、蔬菜等價(jià)格一一詢(xún)價(jià)、貨比三家，直到篩選出最優(yōu)質(zhì)、新鮮、實(shí)惠的食材，確保項目伙食標準不下移！

　　為體現伙食費用支出透明化、公開(kāi)化，她將詢(xún)價(jià)后各商品市場(chǎng)價(jià)格匯總公示，讓大家心中有底，保證菜里有肉。此外，黃愛(ài)華還組織建立膳食管理監督群，要求廚師按時(shí)公示食材清單，注明菜品、數量及費用。

膳食管理兼督群

臺賬公示和意見(jiàn)小黑板

　　時(shí)光荏苒，黃愛(ài)華就像項目上的“女戰士”一樣，用自己的行動(dòng)讓同事們在項目感受像家一樣溫暖和幸福。兵馬未動(dòng)糧草先行，這“后防線(xiàn)上的戰斗力”不容小覷哦！